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人気商品は 《新品 土佐打刃物 送料無料》博多包丁いなさ型・古式鍛造青紙1号絞打・魚も捌け肉も野菜もスパッと 三徳包丁、万能包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：73629208850
中古 ：73629208850-1 |
メーカー | dfe044e92715 | 発売日 | 2025-05-23 05:18 | 定価 | 10000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。土佐打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打ちにてひとつひとつ丹念に青鋼を鍛造した一品です。既製品では出せない切れ味、耐久性となっており、お手入れをすれば長期間ご使用可能です。
魚のサバキにも、もちろん肉も野菜もスパッと！ストレスなく料理をお楽しみ下さい。
青鋼は基本サビます、使用後は必ず水気を拭き取って下さい。
業務用に製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。
刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛冶までお送りくださいますと、有料にはなりますが研ぎ直して発送させて頂きます。
安来青鋼を背中まで挟み込み、ハンドルには水に強いウォールナットを使用していますので、長期間ご愛用いただける包丁です。
本刃付を施してありますので、到着後すぐに使用出来ます。
全長 330mm
刃長 180mm
元幅 50mm
元厚 3.5mm
重量 175g